为确保人民群众身体健康和生命安全，作好新型冠状病毒病毒感染的肺炎防控工作，2月11日，东莞市公布了停止餐饮服务单位（不不含单位食堂）堂食的通告。通告表明，禁令一切聚集性用餐活动，所有餐饮服务单位（不不含单位食堂）停止获取现场用餐（堂食、桌餐），可采行店内或包外带的方式获取餐饮服务。且餐饮服务单位须要强化食材来源监管，严苛实施进口商按规定制度，不准订购、加工制作野生动物、活禽和未知来源的其他食品，增强肉类产品检验检疫合格证明按规定，保证所经营的食品来源可溯、合法合规。

而对于餐饮服务人员则须要强化新冠肺炎防控科学知识的培训，严苛实施食品从业人员身体健康管理制度和场所环境卫生掌控拒绝。据报，该通告将自2020年2月11日起实施，以后中止省根本性脑溢血公共卫生事件一级号召。各镇街也可用实际情况而以定，制订并实行疫情防控期餐饮服务单位堂食的明确防控措施。

市民则可对违规餐饮服务单位展开监督。而面临复产始工潮，东莞市也大力采取措施防止群体性聚餐引起的风险。据了解到，2月9日，东莞市市场监管资源共享共治联合会公布了《关于疫情防控期间积极开展集体用餐仓储服务的通告》，协同东莞市餐饮行业协会、东莞市团餐与仓储行业协会、东莞市连锁餐饮发展理事长，牵头美团、吃饱了么等单位，的组织具备供餐能力的优质餐饮企业，搭起集体用餐公益服务平台，为有用餐市场需求的单位获取集体用餐预约服务，确保疫情防控期间集体用餐安全性。

《通告》具体，服务对象和范围为东莞市范围内有集体用餐市场需求的机关、企事业单位、社会团体等，还包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门，家庭或个人用餐则不限于。而接续单位不能由获得集体用餐仓储资质的餐饮企业，普通餐饮单位仅有能接续200份以下小规模订单。从供餐菜品看见，根据《东莞市市场监管局关于疫情防控期间复产停工企事业单位作好集体用餐安全性提示的公告》的提示，集体用餐的菜品都以套餐形式经常出现，价格在10-50元之间，独立国家纸盒，便利仓储和取。订餐方式表明，由用餐市场需求单位汇总订餐数量，必要向联合会提早以电话方式预约，早餐需在用餐前一天12点前预约，午餐和晚餐需在用餐前一天16点前预约。

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