椒麻手打碎鸡材料：鸡肉（三黄鸡最差）、洋葱、青椒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、油机智子、麻辣油；作法1.再行将鸡肉蒸熟或者煮熟都行，整只下锅的话时间会长些，建议分块下锅；煮了的鸡肉就可以放在一旁燕着去吧。打算别的材料咯；洋葱和青椒都是切中等细的细条就好了；2.燕浮了的鸡肉可以开始用手打碎了，打碎大打碎小凭个人爱好吧，我讨厌细点的当真，因为更加熟透嘛；3.打碎好的鸡肉丝放进切好的洋葱和青椒，依据鸡肉的多少依序放进盐、鸡精、白胡椒粉、油机智子、少量醋、麻辣油（麻辣油要多敲，不然反串出来的鸡肉过于腊了不爱吃）；4.敲完了材料就拿筷子蒸吧，要均匀分布加热才可熟透，麻辣油较少了可以再行特，蒸好后摆放十几分钟更加熟透点再行不吃哦（要大盘子装有，不然油什么的都沉底，上层的鸡肉就不会较为腊了冬菇丸子炒菜椒材料：香菇、丸子、菜椒、豉油、蒜蓉1、蒜蓉下油锅爆香，下盐，放入早已切块的菜椒翻炒2、待菜椒外表有焦皮放入香菇翻炒几下3、淋一点水在锅里， 垫锅盖半分钟，4、放入豉油翻炒至收水，装盘葱香牛腩材料：牛腩250克；油一勺盐一撮腊红辣椒几个葱几根大蒜几个生抽几滴；1.所有食材准备好；锅里放入半锅水，特几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出有锅；放进鲜排便电压力锅；2.设置牛肉键，自由选择红烧，机器开始工作，直到程序完结；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，放入少许热炒鲜露；3.烧开后重新加入盐；将火烧好的牛腩块倒进去，翻炒至略为收汁；出有锅前再行淋入少许生抽；香辣下饭的酱火烧牛腩出有锅啦；爆炒肝尖材料：猪肝300克，黄瓜1根，大蒜5瓣，姜3片，盐2克，酱油2勺，配料2勺作法：1.猪肝小块薄片，尽量托厚。

2.切好的猪肝片放凉水中重复清除两三遍，再行冷水一两个小时，有助将猪肝中的毒素排泄。3.冷水好的猪肝片重新加入配料，葱姜末腌制15分钟左右。4.大蒜切末，姜切小片。黄瓜洗涤切片。

5.炒锅中放油，可以必要多敲些，油热后放入一半姜片和蒜末，煸炒出有香味。6.将肝片放入，较慢覆没。变色后放入酱油和盐翻炒。放入黄瓜片和另一半姜片和蒜末，翻炒匀出锅。

#鸡肉#麻辣油#牛腩珍藏冬菇丸子炒菜椒材料：香菇、丸子、菜椒、豉油、蒜蓉1、蒜蓉下油锅爆香，下盐，放入早已切块的菜椒翻炒2、待菜椒外表有焦皮放入香菇翻炒几下3、淋一点水在锅里， 垫锅盖半分钟，4、放入豉油翻炒至收水，装盘葱香牛腩材料：牛腩250克；油一勺盐一撮腊红辣椒几个葱几根大蒜几个生抽几滴；1.所有食材准备好；锅里放入半锅水，特几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出有锅；放进鲜排便电压力锅；2.设置牛肉键，自由选择红烧，机器开始工作，直到程序完结；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，放入少许热炒鲜露；3.烧开后重新加入盐；将火烧好的牛腩块倒进去，翻炒至略为收汁；出有锅前再行淋入少许生抽；香辣下饭的酱火烧牛腩出有锅啦；爆炒肝尖材料：猪肝300克，黄瓜1根，大蒜5瓣，姜3片，盐2克，酱油2勺，配料2勺作法：1.猪肝小块薄片，尽量托厚。2.切好的猪肝片放凉水中重复清除两三遍，再行冷水一两个小时，有助将猪肝中的毒素排泄。3.冷水好的猪肝片重新加入配料，葱姜末腌制15分钟左右。

4.大蒜切末，姜切小片。黄瓜洗涤切片。5.炒锅中放油，可以必要多敲些，油热后放入一半姜片和蒜末，煸炒出有香味。

6.将肝片放入，较慢覆没。变色后放入酱油和盐翻炒。

放入黄瓜片和另一半姜片和蒜末，翻炒匀出锅。

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